국간장

▣ 국간장 영양성분

지역/제조사	삼양식품㈜ 원주공장
분류	가공식품 > 혼합간장 > 혼합간장
1회 제공량	100mL	총 내용량	14000mL
에너지(㎉)	30㎉	에너지(kj)	30kj
수분(g)	-	수분(%)	-
단백질(g)	5g	지방(g)	0g
탄수화물(g)	2g	총당류(g)	1g
나트륨(mg)	6445mg	아연(mg)	-

국간장

▣국간장 영양성분별 주요 특징

* 당류

달콤하고 무색인 여러 가지 수용성 혼합물.|종자식물의 수액과 포유동물의 젖에 들어 있으며 탄수화물의 가장 간단한 기(基)로 이루어져 있다(→ 탄수화물)

* 나트륨(Na)

한국인에겐 결핍이 흔하지 않으나 결핍시에는 성장감소, 식욕부진, 열사병 등, 장기간 과잉 섭취시에는 고혈압, 부종, 위암 및 위궤양 발병률 증가

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